Sie sollten wissen, dass Mallorca noch viel mehr zu bieten hat als nur Sonne, Sand und Meer. Auf der Insel bekommt man auch ganz besondere kulinarische Spezialitäten geboten, die nicht nur in Spanien berühmt sind. Mallorquinisches Essen ist einfach nur außergewöhnlich und die leckeren mallorquinischen Spezialitäten repräsentieren die Kultur der Region.
Für ein typisch mallorquinisches Essen braucht man auch zu dieser Jahreszeit vor allem natürliche Produkte aus dem traditionellen Gemüsegarten, wie zum Beispiel Knoblauch und Tomaten. Wir von den Hotels VIVA wollen Ihnen heute typische mallorquinische Gerichte vorstellen, die vor allem dann zubereitet werden, wenn sich die gesamte Familie zum Weihnachtsfest versammelt.
Typische Gerichte für die Weihnachtszeit
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Weihnachtssuppe mit Pasta-Einlage
Im Winter wärmt eine heiße Suppe Körper und Seele und hilft gegen den kalten Wind. Diese mallorquinische Suppe besteht aus Brühe und aus einer Pasta, die “Galets” genannt wird und mit Hackfleisch gefüllt ist. Die müssen Sie probieren!
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Sopa D’Amtella – Mandelsuppe
Haben Sie schon einmal eine Mandelsuppe gekostet? Wenn wir sagen „außergewöhnlich”, dann meinen wir das auch so. Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie dieses typische mallorquinische Weihnachtsgericht probieren. Bei der Zubereitung werden frische oder geröstete Mandeln in einer Brühe gekocht. Nach dem Kochen ist die Suppe servierfertig.
Dieses Gericht der mallorquinischen Küche wird besonders gern für das Festessen am 25. Dezember zubereitet und ist vor allem in den ländlichen Regionen sehr beliebt. Das Spanferkel wird zunächst für 24 Stunden in eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz. Pfeffer, Lorbeer und Knoblauch gelegt. Dies verleiht ihm einen sensationellen Geschmack und ein tolles Aroma!
- Coca de Torrò –Mandel-Nugat-Kuchen
Dieser süße Traum aus Mandel-Nugat gehört zu den beliebtesten Nachspeisen in Mallorcas Küche und ist zu Weihnachten auf fast jedem süßen Teller zu finden. Das traditionelle Rezept wird schon seit Generationen immer weitergegeben, denn das Nugat aus rohen Mandeln sorgt für einen so himmlisch intensiven Geschmack, dass man diese Tradition unbedingt bewahren muss.
Typisch mallorquinisches Essen für das ganze Jahr
Neben den mallorquinischen Spezialitäten für das Weihnachtsfest gibt es auch noch viele tolle und vielseitige Gerichte voller Farben, die man das gesamte Jahr über genießen kann. Bei all diesen typischen Gerichten werden vor allem frische Zutaten aus dem mallorquinischen Gemüsegarten verwendet, der zu den besten des Landes gehört. Die beliebtesten Speisen sind:
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Coca de Trampó – mallorquinischer Gemüsekuchen
Das ist ein köstliches Gericht aus traditionellen Gemüsesorten der Region, wie zum Beispiel, Paprika, Tomaten und Zwiebeln auf einem dünnen Teig aus Mehl, Öl, Wasser und Ei. Es gib aber auch eine alternative Zubereitungsart ohne Ei für Veganer, die gern einmal ein typisches Gericht aus Mallorcas Küche probieren wollen.
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Frito Mallorquín – Gemüsetopf mit gebratener Leber
Dies ist ein typisch mallorquinisches Essen, das man beinahe in jedem Restaurant auf Mallorca bekommt. Es besteht aus vielerlei Gemüse wie roter Paprika, Zwiebel, Fenchel aber auch Erbsen und Kartoffeln. All dies wird gemeinsam mit gebratener Leber vom Lamm oder Schwein manchmal aber auch mit Meeresfrüchten zubereitet.
Da dieses Reisgericht mit einem dunklen Sud zubereitet wird, ist es auch unter dem Namen „schmutziger Reis” bekannt. Es wird auf Mallorca oft als Sonntagsessen zubereitet, wenn die Familie zusammenkommt. Es ist ein Reiseintopf mit einem reichhaltigen Sud aus traditionellen Zutaten der Küche Mallorcas mit Fleisch und Wurstspezialitäten wie Sobrasada und Butifarrón.
In den Hotels VIVA wissen wir, dass Gastronomie eine große Rolle spielt, wenn man einen perfekten Mallorcaurlaub verleben möchte. Deswegen versuchen wir mit unseren kulinarischen Angeboten Ihren Urlaub abzurunden. In unseren Familienhotels VIVA Blue & Spa, VIVA Cala Mesquida Resort & Spa, VIVA Eden Lago und VIVA Sunrise und in unseren Hotels Adults Only VIVA Golf und VIVA Vanity Suites & Spa +16 bieten wir eine Gastronomie, die selbst anspruchsvollste Gaumen ins Staunen versetzt, und kombinieren unterschiedliche kulinarische Bereiche, damit für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Wenn Sie unser All-inclusive-Angebot nutzen, können Sie an thematischen Abendessen teilnehmen, bei denen natürlich auch typische Gerichte und mallorquinisches Essen serviert werden. Außerdem können Sie Ihren Gaumen mit Speisen der italienischen, asiatischen, mexikanischen und mediterranen Küche erfreuen. Sie können es sich mit Ihrem Partner oder mit Ihrer Familie einmal richtig gut gehen lassen, ohne sich um irgendetwas zu kümmern, denn zu allen unseren kulinarischen Angeboten gibt es auch immer ein Kinder-Menü.
Es wird jedes Mal, wenn Sie die Insel besuchen, ein Fest für die Sinne, das Sie für immer in Ihrem Gedächtnis behalten werden. Der typische mallorquinische Geschmack erwartet Sie in den Hotels VIVA und wenn Sie frühzeitig Ihren Urlaub für 2020 buchen, erhalten Sie bis zu 20 % Rabatt!
