Pocas cocinas más apreciadas y más valoradas en el mundo entero que la cocina mediterránea, por su sabor, su tradición y sus beneficios a todos los niveles. El aceite de oliva, el pescado fresco y los platos cocinados a fuego lento son algunos de los ingredientes principales que definen las cocinas de países como España, Italia y Grecia, aunque en cada región los platos tengan un sabor y un aroma únicos, tal y como sucede con la exquisita variedad de platos típicos de Menorca que te invitamos a probar en este recorrido por una de las mejores gastronomías del mundo.
No en vano algunos de los platos y productos de Menorca llevado el nombre de Menorca más allá de las fronteras y se han convertido en reconocidos en todo el mundo, como el queso mahonés. Y es que el queso de Mahón-Menorca recibió la denominación de origen en 1985 aunque su historia empiece muchos años antes: las piezas de cerámica del año 3000 aC encontradas en Menorca parecen indicar que en aquellos momentos los ganaderos ya elaboraban con ellas este queso y algunos escritos árabes del año 1000 dC confirman la importancia de este producto hace algunos siglos. Hoy en día encontrarás diferentes variedades de este queso, de aroma profundo, entre las que podrás elegir según cómo te guste el queso: más seco y curado o más joven y carnoso. Sea como sea, el queso mahonés es uno de aquellos que conquistan a todos los amantes del queso por tener un aroma y una calidad únicos.
Pero seguro que el queso mahonés no es el único producto que conoces relacionado con la ciudad de Mahón, ¿o es que no has probado antes la salsa mahonesa? Aunque hay muchas teorías sobre el origen de esta salsa, muchas de ellas coinciden en relacionarla con el duque de Richelieu que en el siglo XVIII, tras arrebatar la isla a los ingleses, probó la salsa en un banquete y desde entonces la popularizó. Y, como en muchas cosas en la vida, en la sencillez está el éxito: sólo con aceite y huevos se puede preparar una salsa mahonesa capaz de impresionar al mismísimo duque de Richelieu.
Pero no sólo de queso y de mahonesa se compone la extraordinaria gastronomía menorquina y es que uno de sus platos más conocidos es la deliciosa caldereta de langosta. Esta sopa de marisco protagonizada por la langosta y aderezada con exquisitos condimentos te transportará directamente al fondo del mar para que descubras el sabor del Mediterráneo.
Y en Menorca también tiene un peso importante el dulce: de entre la extensa variedad de postres y pastas que podrás probar durante tu estancia destacamos los pastissets, como galletitas dulces; los carquinyols, típicos de Es Mercadal, y los Panellets, hechos a base de almendra.
No dejes de saborear cada uno de los platos y productos que componen la cocina menorquina, una de las más apreciadas y saludables del mundo mientras te alojas en los hotels Viva en Menorca.
Learn the flavour of Menorca with its typical dishes
One of the most valued and most beloved cuisines in the world is the Mediterranean one, because of its flavor, its tradition and its benefits in every level. Olive oil, fresh fish cooking in dribs and drabs are some of the main ingredients that define the cuisine of countries like Spain, Italy and Greece, though in each region dishes have a unique flavor and aroma, such as with the exquisite variety of dishes from Menorca that we invite you to try during this tour throughout one of the best cuisines in the world.
Not surprisingly some of the dishes and products have taken Menorca all around the world world such as the Mahon cheese has done. The Mahon-Menorca cheese received the “Denominación de origen” in 1985 but its history begins many years before: the ceramics from 3000 bC found in Menorca suggest that at that time they were used to prepare the cheese and some Arabic writings from AD 1000 confirm the importance of this product a few centuries ago. Today you will find different varieties of cheese, with a deep aroma, among which you can choose depending on how you like cheese: dry and cured or younger and meaty. Anyway, the Mahon cheese is one of those who conquer all cheese lovers because of its unique flavor and quality.
But surely the Mahon cheese is not the only product you know related to the city of Mahon, or is it that you have not tried before the mayonnaise? Although there are many theories about the origin of this sauce, many agree to relate it to the Duke of Richelieu who, in the eighteenth century after taking the island of the British, tried the sauce at a banquet and helped becoming it famous since then. And, as with many things in life, simplicity means success: with only oil and eggs you can prepare a mayonnaise that could impress the Duke of Richelieu himself.
The extraordinary Menorcan gastronomy is not only composed by cheese and mayonnaise as one of the most popular dishes is the delicious Caldereta de langosta. This seafood soup has as a main ingredient the lobster and it’s dressed with exquisite spices that will transport you directly to the sea so you can discover the taste of the Mediterranean Sea.
And of course in Menorca there is a great love for sweet dishes: among the wide variety of desserts and pastries that you can try during your stay you’ll find Pastissets, that are typical sweet biscuits; Carquinyols, typical of Es Mercadal, and Panellets, made from almonds.
Do not forget to taste each one of the dishes and products that are a part of the cuisine of Menorca, one of the most popular and healthiest in the world, while staying at the hotels Viva in Menorca.
