Si decimos agua, malta, lúpulo y levadura, ¿de qué estamos hablando? Exacto, ¡cerveza! Si eres un amante de la cerveza, como nosotros, no pierdas la oportunidad de disfrutar del turismo cervecero de Mallorca (por supuesto, ¡siempre con responsabilidad).
Hoy desde el blog de Hotels VIVA te ponemos en ruta de las mejores microfábricas para que, durante tu estancia en la isla, realices catas muy interesantes. Además, si buscas más ideas de qué hacer en Mallorca en pareja, con amigos o familia, en nuestro blog encontrarás infinitas ideas.
Disfrutar relajadamente de una cerveza es un placer indescriptible cuando se está de vacaciones… Y si la bebida es además artesanal tenemos un aliciente extra. Eso sí, desde Hotels VIVA recomendamos un consumo de alcohol moderado y siempre responsable.
Por cuestiones geográficas, a lo largo de la historia, las islas han tenido un acceso más limitado a ciertas materias primas. Por ejemplo, en este caso concreto, para obtener los ingredientes necesarios para hacer la cerveza. Pero esto no impide que la creatividad y el arte se queden atrás.
Productores locales de Mallorca han llevado a cabo ciertos proyectos cerveceros y han creado cervezas artesanales potenciando en su elaboración “lo que la tierra les ofrece”.
El resultado de esto es un producto auténtico y local que podrás disfrutar directamente en el lugar donde se elabora.
La experiencia cervecera de algunos de estos proyectos, cuenta con la degustación y con un tour por la fábrica, donde nos explica cómo preparan la cerveza y sus técnicas especiales de fermentación.
Beer Lovers
Beer Lovers Mallorca es una fábrica situada en la localidad de la Alcudia.
Mezclan tradición y apego a la tierra con la mejor tecnología. Situada en un caserón familiar restaurado, sus cervezas poseen una dulzura agradable con un toque cítrico final.
“Solo para los amantes de la cerveza”, así la definen. En sus instalaciones hacen visitas y catas, donde explican de forma lúdica aspectos a tener en cuenta a la hora de disfrutar de una cerveza.
Adalt Brewing
Se trata de una microfábrica modernísima situada en Palma. Allí mismo podrás disfrutar de su degustación en un bonito patio.
Sus creadores hacen lotes pequeños (500 ml) en los que experimentan con distintos estilos y tratan de mejorar la receta en cada elaboración. Envasan su cerveza en latas por sus cualidades de conservación del producto y sostenibilidad.
Sin duda, te llamará mucho la atención el etiquetado, porque está creado por artistas locales.
Sullerica
Esta cerveza surge en Sóller, y hoy en día tiene una amplia distribución en toda la isla.
Su creador comenzó elaborando cerveza para consumo propio, pero con el tiempo y con mucho entusiasmo, se lanzó a la elaboración para su venta y etiquetado.
El proyecto nació desde la ilusión por crear una cerveza de gran calidad. Esta marca decidió aderezar sus bebidas con flor de naranjo, muy típica de Sóller.
El resultado son 3 cervezas con mucho aroma y sin conservantes ni pasteurizaciones, 100% artesanal.
No te quedes sin realizar una visita y cata por sus instalaciones.
Forastera
Se fabrica en el Molinar de Palma.
Dado que es una cerveza artesanal, su sabor puede variar según nos comentan sus creadores y, por ello, una cerveza podría tener matices distintos a otra degustada previamente y que posea características similares.
Hacen tour y cata en sus instalaciones.
Toutatis
En Sencelles podemos encontrar esta microcervecería creada por un belga que se estableció en la isla.
Su filosofía es el respeto por lo rural y la tradición.
Desde muy joven, el artesano andaba maravillado por las fábricas de elaboración a pequeña escala que había en su pueblo natal, donde la producción se mimaba y se incorporaban ingredientes autóctonos.
Su elaboración se hace en un antiguo Celler restaurado, conservando en los detalles la esencia de su antiguo uso, pero con la más moderna tecnología y con una filosofía de respeto hacia el medio ambiente.
Hace visitas guiadas y catas.
Estos son solo algunos de los proyectos de los que puedes disfrutar en tu tour de turismo cervecero por la isla. Todos ellos poseen un encanto adicional: el arraigo. Elaboran con nuevas tecnologías recetas tradicionales de cerveza y con producto local.
En estas fábricas microcerveceras puedes degustar los encantos de la elaboración artesanal, un must para un buen recorrido de turismo cervecero. ¡VIVA el turismo cervecero!