En la cultura popular encontramos frases que nos hablan de la importancia de la alimentación, como "Somos lo que comemos" (atribuida al filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach y que en origen sería "el hombre es lo que come") o "Sea el alimento tu medicina, y la medicina tu alimento" de Hipócrates, uno de los médicos griegos más notables del siglo de Pericles.
Y es que, mantener buenos hábitos alimenticios es algo genérico e inherente a todas las personas, independientemente de su sexo o edad.
Sin embargo, hay grupos de población que, por distintos motivos, deben mantener un control más exhaustivo sobre lo que ingieren.
La alimentación de los deportistas debe satisfacer las necesidades en calorías, proteínas, vitaminas, minerales y agua con el objetivo de asegurarse el aporte calórico y las reservas suficientes para realizar deporte de intensidad o de manera habitual.
La fruta ocupa un lugar destacado en un top 10 de los mejores alimentos para deportistas.
Se trata del alimento perfecto para llevar una dieta equilibrada y para practicar cualquier actividad física o mental, ya que nos aporta vitaminas, minerales y agua.
La fruta puede tomarse en todas las comidas.
En el caso de los deportistas, son especialmente recomendables los frutos rojos (antes de realizar la actividad) y el plátano y la manzana (para reponer fuerzas).
La pasta y el arroz son indispensables en la dieta, y aportan muchos hidratos de carbono.
Lo ideal es elegir tanto pasta como arroz integral, puesto que contienen más fibra y vitamina B.
Además, se recomienda a los deportistas combinar la pasta y el arroz integral con proteína animal o vegetal.
Algunos alimentos de hoja verde, como canónigos, rúcula o espinacas, nos aportan gran cantidad de magnesio (participa en la relajación muscular), ácido fólico (necesario para la producción de glóbulos rojos), vitamina K (nos ayuda a mantener unos huesos sanos y fuertes) y hierro vegetal.
Por eso, conviene incorporarlos en la dieta diaria cuando hacemos esfuerzo físico y/o deporte.
Los frutos secos son muy importantes para la salud de los deportistas.
Su principal beneficio es que aportan grasas saludables al organismo. Y estas grasas, a su vez, les dan energía suficiente para hacer esfuerzos físicos.
Se recomienda tomar los frutos secos al natural o tostados en lugar de fritos, y sin sal.
Los más habituales en la dieta de los deportistas son almendras, nueces y avellanas.
El pescado azul es fuente de omega-3, un tipo de ácidos cardiosaludables y con propiedades antiinflamatorias, dos condiciones relevantes para afrontar una práctica deportiva regular, constante e intensa.
Por eso, sardinas, anchoas, verdel, chicharro de ración o salmonetes están en el ránking de los 10 mejores alimentos para deportistas.
La proteína magra es proteína de origen animal de alta calidad, por eso los deportistas la incorporan en su alimentación.
Se recomienda tomar las carnes magras por la noche, junto con una buena guarnición de verduras.
En todo caso, la pechuga de pollo de corral, el pavo, el jamón ibérico, el jamón cocido de calidad o el huevo deben consumirse de manera controlada.
Tanto el yogur natural como la cuajada nos ayudan a realizar diferentes funciones metabólicas.
Se aconseja a los deportistas tomar estos productos al natural, preferiblemente la cuajada de oveja y los yogures elaborados con leche de cabra, entre horas o después de un entrenamiento.
Podemos tomarlo con nueces, con miel, con fruta, etc.
Las personas que practican deporte deben hidratarse bien, tomando agua y otras bebidas con sales minerales, hidratos de carbono y algo de glucosa.
Estas bebidas específicas suelen recomendarse durante los entrenamientos o en las pruebas deportivas.
Los chocolates con un alto porcentaje de pureza (más del 70%) cuentan con muchos antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol. Se trata de un capricho dulce y saludable, que nos ayuda a saciarnos.
Si no nos gusta el chocolate, podemos tomar otros alimentos igualmente recomendados para los deportistas, como son los dátiles.
La quinoa es un alimento muy rico en proteínas, mientras que el mijo tiene un alto aporte energético en forma de hidratos de carbono.
Ambos cereales pueden sustituir a la pasta o al arroz en ensaladas, siendo una buena fuente de carbohidratos para deportistas.
Los hoteles VIVA acogen cada año a cientos de deportistas que visitan Mallorca para practicar ciclismo, vela, surf, escalada, etc.
En nuestros restaurantes encontrarás menús variados y saludables, con los mejores alimentos para deportistas y con todo lo que necesitas para mantener una dieta sana y equilibrada.