En Mallorca, además de vivir la Semana Santa como una evento religioso, los mallorquines la viven también como una tradición gastronómica donde la carne de cordero es protagonista de la mayoría de sus preparaciones. La comida mallorquina es deliciosa durante todo el año, pero en la semana santa las personas se reúnen en familia y cocinan platos típicos que no podrás dejar de probar si viajas a Mallorca durante estas fechas.
¡En Hotels VIVA queremos presentarte nuestra selección de platos de la cocina mallorquina que debes probar obligatoriamente si visitas Mallorca en Semana Santa!
Estas son las pastas típicas de semana santa en Mallorca. Un plato muy vistoso en forma de cesta, realizado con masa sin levadura, que lleva en su interior una preparación de carne de cordero, cerdo o pescado, acompañado de guisantes verdes. Sin embargo, cada familia le da su toque único a la preparación.
Las deliciosas pastas secas se vuelven muy populares en Mallorca durante estas fechas. Están elaboradas con harina de trigo, huevo, azúcar, aceite de oliva y manteca de cerdo. Es un postre irresistible y tradicional, favorito entre grandes y pequeños.
Se trata también de un postre hecho de masa dulce, que puedes rellenar con confitura, cabello de ángel, chocolate e incluso requesón. Pero sin duda, en semana santa el relleno estrella se lo lleva la confitura de albaricoque.
Por supuesto, la comida mallorquina no puede estar completas sin el plato fuerte de Semana Santa que sin duda es el Frit de Pasqua. Se trata del clásico frito mallorquín, un sofrito de vegetales como los pimientos rojos, ajos, guindillas, cebollas, guisantes y alcachofas, acompañado de patatas. Sin embargo, para estas festividades se sustituye la carne de cerdo por el asado de cordero.
Este plato típico de Mallorca lo puedes degustar durante todo el año y además es una delicia para el paladar. Su nombre significa “arroz sucio” pero nada tiene que ver con su sabor, sino con el color oscuro que toma el caldo de la preparación.
Se trata de un arroz caldoso que se prepara a base de carne y embutidos típicos de Mallorca como la sobrasada o el butifarrón, acompañado de diferentes verduras y setas. Más que una comida de semana santa, el arroz brut es una comida obligatoria de los domingos familiares mallorquines.
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