Wussten Sie, dass der kulinarischer Tourismus aus Interesse an der Mallorca gastronomie jedes Jahr wächst und dass beinahe 15 % der Besuche in Spanien im Jahr 2016 aus diesem Grund stattfanden? Laut einer Studie der spanischen Tourismushochschule Ostelea ist Spanien ein führendes Land in dieser Tourismusbranche.
Man kann geschichtsträchtige Bodegas besuchen, an Kochwokshops teilnehmen, die hervorragende Küche Mallorca kennenlernen ... Es gibt so viele Aktivitäten im Zusammenhang mit Tourismus für Gastronomiefans auf der Insel, dass die Wahl nicht leicht fällt. Wenn sie ein guter Foodie sind und sich für neue kulinarische Ideen interessieren, haben wir von den VIVA Hotels heute 5 gastronomische Aktivitäten auf Mallorca für Sie, die Sie interessieren könnten. Guten Appetit!
In den angesehensten Lokalen findet man versteckt regionale Produkte, die es lohnt, zu kosten oder mit nach Hause zu nehmen. Ein Beispiel dafür sind die Geschäfte, in denen das Salz Flor de sal d’Es Trenc angeboten wird, ein Produkt der Balearen, das heutzutage für Gastronomen und Reisende aus der ganzen Welt unverzichtbar ist, die es aufgrund seiner Qualität und Funktionalität kaufen. Man findet es in unterschiedlichen Geschäften, wie in Salinas de Es Trenc, in Campos, Mallorca. Probieren Sie es, es ist einfach köstlich!
In der Backstube Forn La Mallorquina, in Palma, finden Sie die auf der ganzen Insel vielseitigste Auswahl des bekannten mallorquinischen Gebäcks Ensaimada, und die La Botigueta de Sant Miquel, in einer der bestbesuchtesten Straßen der Hauptstadt, bietet eine Vielzahl an leckeren Produkten: Konfitüren, Käse, die berühmte Streichwurst Sobrasada, Wurst, Teigwaren, erstklassige Öle und Räumlichkeiten für Verkostungen von Speisen und auch Weinen. Für alle Gäste, die Tourismus und Gastronomie kombinieren, ist der Besuch dieses Geschäfts auf der Insel einfach Pflicht.
Vom 13. bis zum 21. Mai steht bei den Wine Days Mallorca der Wein im Mittelpunkt. Bei dieser Messe hat man die Gelegenheit die Insel über den Weintourismus kennenzulernen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung DO Binissalem ist in diesem Jahr die Gastgeberin, in dem die Weinmesse, die jedes Jahr an Beliebtheit gewinnt, zum 4. Mal stattfindet.
Das Programm ist sehr umfangreich: Touren, Ausflüge und offene Türen in den Bodegas der Ursprungsbezeichnung, Wein und Tapasverkostungen und eine Präsentation, bei der gezeigt wird, wie Schafskäse handwerklich hergestellt wird. Und man kann auch an der 3. Tagung zum Weintourismus (III Jornada de Enoturismo) teilnehmen, die am 15. Mai in der Hotelfachschule Escola de Hostelería de las Islas Baleares stattfindet.
Neben der typischen Ensaimada, die man auf jeden Fall probieren muss, gibt es auf Mallorca auch viele andere Desserts aus unterschiedlichsten Zutaten. Dabei meinen wir zum Beispiel die Robiols, süße Teigtaschen, die mit Weißkäse, Konfitüre, Pudding oder karamellisiertem Kürbis gefüllt sind; die Crespells, Gebäck oder Kekse, die aus dem Teig der Robiols hergestellt werden; oder das mallorquinische Fettgebäck Bunyols. Dazu kommen auch noch lokale Spezialitäten, wie das Kartoffelgebäck Coques de patata aus Valldemossa, die Sospirs aus Manacor (Gebäck) oder die Kekse aus Inca.
Wenn Sie durch die Hauptstraßen Palmas schlendern, können Sie sich an den zahlreichen Menschen erfreuen, die hier frische Produkte und Delikatessen kaufen. Auf dem Markt Mercat de l’Olivar, im Herzen von Palma de Mallorca, auf der Plaza del Olivar, findet man Produkte der Saison und es gibt ein umfangreiches kulinarisches Angebot an vorbereiteten Gerichten: Austern, Sushi, Sekt und es gibt einen Raum, in dem ständig Veranstaltungen organisiert werden.
Andere interessante Märkte, die man besuchen kann, wenn man den Rhythmus spüren möchte, mit dem auf den Märkten gehandelt wird, sind die Märkte von Pere Garau und von Santa Catalina, die ebenfalls beide in Palma sind.
Ja, auch auf den Balearen gibt es Chefs, die mit Michelinsternen ausgezeichnet sind. In ihren Lokalen kann man ganz besondere und moderne Gerichte probieren und das Beste der mallorquinischen Gastronomie. Das Zaranda ist das Restaurant des Chefs Fernando Pérez Arellano, das mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde. Einen Michelinstern tragen das Bou Restaurant von Tomeu Caldentey; Andreu Genestra, Marc Fosh Restaurant; Es Racó des Teix von Josef Sauerschell und Es Fum von Rafa Sánchez.
Bei so vielen Aktivitäten im Zusammenhang mit der Kombiniation aus Tourismus und Gastronomie werden Sie sicher Spaß haben und Ihrem Gaumen viele Freuden bereiten. Wir freuen uns auf Ihren Kommentar!